Gastronomska mapa zapadnog Balkana

Udruženje Generator iz Vranja, sa partnerima KCIC iz Gnjilana, Bona Fide iz Pljevalja i ARNO iz Skoplja, promocijama u Pljevljima i Gnjilanu započela je realiciju projekta “Gastronomska mapa zapadnog Balkana”.

„Jednodnevnim kuvarskim radionicama pripreme starinskih jela po receptima naših baka, uz javnu promociju samog projekta i degustaciju pripremljenih jela, krećemo u mapiranje tradicionalih jela i tipičnih ukusa regiona i pripremu ‘Starinskog kuvara zapadnog Balkana’“, navode iz Generatora.

Pored jednodnevnih kuvarskih radionica, javnih degustacija i izrade kuvara, u okviru projekta će biti pripremljene i razglednice sa mapama regija karakterističnih jela.

„U duhu najnovijih političkih tenzija, rad na ovom projektu omogućiće ljudima da daju i svoje satirično viđenje granica, razgraničenja, ograničavanja itd, formiranjem novih granica, ovog puta na osnovu jela koja se u datom područuju pripremaju i jedu“, kažu autori projekta, koji su već objavili Starinski kuvar južne Srbije.

Leave a Reply

Your email address will not be published.